Réveillon de la St Sylvestre menu 89€

Soirée de la saint Sylvestre 89€

Animation DJ

Amuses bouches :

Quésadillas de saumon à l’orange et fromage frais

Capuccino de foie gras à la noisette

Mini burger au champignon et tomate confite

Bric de charlottes aux épices indiennes

Entrées

Ceviche de dorade à la péruvienne

Ou

Mille feuilles de foie gras, chips de banane plantin et confiture de wood apple

Plats :

Brochette de lotte et courgettes purée de carottes et émulsion de poivre

Ou

Filet de bœuf Wellington aux cèpes, bébés potatoes confites au laurier

Dessert :

Croustillant praliné à la mousse de fruits exotiques et fruits frais

A l’aube

Soupe à l’oignon